Πατάτες γεμιστές με τυρί και μπέικον
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Μια λαχταριστή λιχουδιά, εναλλακτική των κλασικών γκρατιναρισμένων γεώμηλων
Χριστουγεννιάτικο ρατατούι από τη Γαλλία αλλά και από την Τήνο
www.gastronomos.gr
Αντωνία Ζάρπα
Είναι εντυπωσιακό στην όψη και με γεύση ξεχωριστή
Ξέρετε ότι
Για να γίνουν τραγανές οι πατάτες φούρνου, πανάρετέ τις με αλεύρι ή φρυγανιά στα οποία θα έχετε προσθέσει και λίγα μυρωδικά ή μπαχαρικά (θυμάρι, βασιλικό, κύμινο κ.λπ.) και λίγο αλάτι. Μετά, βάλτε τις στο ταψί με ελαιόλαδο ή λίγο βούτυρο και ανακατέψτε τις. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος ανακατέψτε άλλη μία φορά.