Βελούδινη σοκολάτα με κανέλα και γλάσο σοκολάτας
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Τα καλύτερα Χριστούγεννα με ΓΙΩΤΗΣ
ΠΑΝΑΚΟΤΑ ΜΕ ΚΟΝΦΙ ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΩΝ ΦΡΟΥΤΩΝ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
[email protected] με την Ντίνα – 3/3/2018
Ψαρονέφρι με πατάτες και κρασάτη σάλτσα κυδωνιού
www.gastronomos.gr
Νένα Ισμυρνόγλου
Μέσα σε περίπου μία ώρα θα έχετε έτοιμο ένα πεντανόστιμο και γιορτινό πιάτο
ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΜΕ ΚΑΠΠΑΡΗ ΑΝΤΣΟΥΓΙΕΣ ΚΑΙ ΛΙΑΣΤΕΣ ΝΤΟΜΑΤΕΣ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Η διάσημη μακαρονάδα «αλά πουτανέσκα», πικάντικη και με έντονο ταμπεραμέντο, κλείνει μέσα της χαρακτηριστικές μεσογειακές γεύσεις
Ξέρετε ότι
Για πετυχημένη σπιτική μαρέγκα χρησιμοποιείστε φρέσκα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου. Ξεχωρίστε πολύ προσεκτικά τον κρόκο από τα ασπράδια. Αν τυχόν σπάσει κρόκος μέσα στα ασπράδια, τότε η μαρέγκα δεν θα πετύχει. Επίσης κατά το χτύπημα ρίξτε τους μερικές σταγόνες λεμόνι ή λίγη ζάχαρη άχνη ή λίγες σταγόνες ξίδι.