ΤΟΥΡΤΑ ΣΙΡΟΠΙΑΣΤΗ ΜΕ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΚΑΙ ΜΟΥΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Μια γλυκιά πρόταση της αγαπημένης Ντίνας Νικολάου
Πεσκανδρίτσα στην κατσαρόλα αυγολέμονο
www.gastronomos.gr
Νένα Ισμυρνόγλου
Δοκιμάστε αυτό το υπέροχο ψάρι με φρέσκα βότανα και λαχανικά
Ξέρετε ότι
Η σωστή θερμοκρασία για το τηγάνισμα είναι:
- Σε μεσαία θερμοκρασία για τηγανητά που περιέχουν πολύ νερό, όπως πατάτες και άλλα λαχανικά.
- Σε υψηλή θερμοκρασία για αλευρωμένα ή βουτυρωμένα τρόφιμα
- Σε πολύ υψηλή θερμοκρασία για μικρού μεγέθους ψαρικά, όπως καλαμαράκια, κροκέτες κ.λπ.
- Τα μπιφτέκια και τα κρέατα χρειάζονται δυνατή φωτιά στην αρχή και μέτρια στο τέλος.