Βρήκες κάποια συνταγή που σε ενδιαφέρει;
Αποθήκευσε τη στο βιβλίο συνταγών για να μην τη ξαναψάχνεις
Τα μαλάκια δεν είναι φρέσκα όταν είναι κοκκινωπά και μαλακά. Οι σουπιές και τα καλαμάρια πρέπει να έχουν σφριγηλό κρέας και το χρώμα του ψαχνού τους να είναι κατάλευκο. Ακόμη μία ένδειξη ότι τα μαλάκια είναι φρέσκα είναι το μελάνι τους. Όσο πιο πολύ μελάνι έχουν, τόσο πιο φρέσκα είναι.
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Εξαιρετικό μαγειρευτό που συνοδεύεται με λεμονάκι, πιπεράκι και μπόλικο ψωμί για τις πατροπαράδοτες «βουτιές»
www.gastronomos.gr
Ντίνα Νικολάου
Λαχταριστές γεμιστές αγκινάρες με γαρίδα και πλούσια γέμιση κρέμας, ένα ορεκτικό που σίγουρα θα κάνει εντύπωση
www.olivemagazine.gr
OliveMagazine
www.gastronomos.gr
Νένα Ισμυρνόγλου
Το Dutch baby γεννήθηκε σε ένα καφέ του Σιάτλ πριν από εκατό χρόνια