Πολίτικη σαλάτα
koitamagazine.gr
Koita Magazine
Μια χορταστική σαλάτα που μπορεί να αποτελέσει το απόλυτο συνοδευτικό για το κύριο γεύμα σας και όχι μόνον μπορεί να γίνει ένα εκπληκτικό ελαφρύ γεύμα για το βραδινό σας γεύμα
ΡΥΖΟΓΑΛΟ ΔΙΧΡΩΜΟ ΜΕ 2 ΣΟΚΟΛΑΤΕΣ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Το ρυζόγαλο είναι από τα πιο απλά γλυκίσματα και το μόνο που χρειάζεται είναι προσοχή και τακτικό ανακάτεμα για να μην κολλήσει το αμυλώδες ρύζι στην κατσαρόλα, κατά το βράσιμο
Τάρτα κολοκυθιού με κρέμα γιαουρτιού
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Αλμυρή τάρτα κολοκυθιού με κρέμα γιαουρτιού, με ωραία κρούστα και ελαφριά γέμιση
Χοιρινό με δαμάσκηνα
www.giorgostsoulis.com
Γιώργος Τσούλης
Πεντανόστιμο χοιρινό που λιώνει στο στόμα
Ξέρετε ότι
Για να ξεπικρίσουν οι μελιτζάνες, τις κόβουμε στο μέγεθος, που θέλουμε, τις αλατίζουμε ή τις βάζουμε σε μπολ με αλατισμένο νερό και τις αφήνουμε μισή ως μία ώρα. Στη συνέχεια τις ξεπλένουμε και τις στίβουμε.
Αν πρόκειται να χρησιμοποιήσουμε τις οι μελιτζάνες για παρασκευή πίτας τότε:
Κόβουμε κάθε μελιτζάνα σε 2 ή 4 κομμάτια. Τις αλατίζουμε ή τις βάζουμε σε αλατισμένο νερό για μισή ως μία ώρα και κατόπιν τις ξεπλένουμε. Τρίβουμε τις μελιτζάνες στη χοντρή πλευρά του τρίφτη ή τις κόβουμε σε πολύ μικρούς κύβους.