Σολομός σοτέ με πατατοσαλάτα και σάλτσα με μέλι και μουστάρδα
www.yiannislucacos.gr
Γιάννης Λουκάκος
Μοσχαρίσια λουκάνικα με αλμυρά sticks και σάλτσα κόκκινων φρούτων
www.alexandrospapandreou.gr
Αλέξανδρος Παρανδρέου
Ξέρετε ότι
Για πετυχημένη σπιτική μαρέγκα χρησιμοποιείστε φρέσκα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου. Ξεχωρίστε πολύ προσεκτικά τον κρόκο από τα ασπράδια. Αν τυχόν σπάσει κρόκος μέσα στα ασπράδια, τότε η μαρέγκα δεν θα πετύχει. Επίσης κατά το χτύπημα ρίξτε τους μερικές σταγόνες λεμόνι ή λίγη ζάχαρη άχνη ή λίγες σταγόνες ξίδι.