Γαύρος ψητός με πατάτες
www.gastronomos.gr
Χριστόφορος Πέσκιας
Νοστιμίζουμε τον γαύρο με μπόλικα μυρωδικά όπως μαϊντανός, δυόσμος, τον στρώνουμε πάνω στις πατάτες και τον ψήνουμε
Πατατόσουπα με σέσκουλα
www.gastronomos.gr
Tina Webb
Δυναμωτική, θρεπτική και γρήγορη, αυτή η σούπα είναι ιδανική και για όσους προσέχουν τη διατροφή τους
Πατάτες ογκρατέν με Σαν Μιχάλη
www.gastronomos.gr
Περικλής Κοσκινάς
Το πικάντικο συριανό Σαν Μιχάλη απογειώνει τις απλές πατάτες ογκρατέν και τις μεταμορφώνει σε ένα σπάνιας νοστιμιάς συνοδευτικό για το γιορτινό κρέας
Πατατοσαλάτα ζεστή πιρουνάτη
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Η ομορφιά της λιτότητας… Το κάλλος της Ελλάδας… Το λάδι και το αλάτι
Burger με φιλέτο ψαριού και πατάτες φούρνου σαν τηγανητές
www.olivemagazine.gr
Κωνσταντίνος Τζιτζικάκης
Σαλάτα Olivier
www.gastronomos.gr
Γιάννης Λεμονής
Δημιούργημα του Lucien Olivier στο πολυτελές εστιατόριο της Μόσχας «Ερμιτάζ» τον 19ο αιώνα, είναι το κατεξοχήν εορταστικό φαγητό της Ρωσία
Ξέρετε ότι
Για να φτιάξετε γκανάζ, ρίχνετε σε ένα μπολάκι κουβερτούρα σε κομμάτια και χλιαρό γάλα ή κρέμα γάλακτος. Ανακατεύετε συνεχώς μέχρι η γκανάζ να αποκτήσει λεία, ομοιόμορφη και γυαλιστερή δομή.