Όταν στα χέρια μας υπάρχουν πολλά υγρά, τότε όταν πιάνουμε να κόψουμε μπορεί η λαβή του μαχαιριού να γλιστράει. Για να δουλεύουμε με ασφάλεια μπορούμε στη λαβή του μαχαιριού να τυλίξουμε δύο τρία λαστιχάκια σε απόσταση τους.
Βήμα 1 Ετοιμάζετε τη μαρινάτα χτυπώντας με πιρούνι το λάδι με το λεμόνι, τη ρίγανη και λίγο αλατοπίπερο (προσοχή, οι σουπιές δεν σηκώνουν πολύ αλάτι). Βάζετε μέσα τις σουπιές και τις ανακατεύετε για να πιάσουν μαρινάτα παντού και τις κρατάτε σκεπασμένες για ½ περίπου ώρα,...