Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180° C. Αν είναι πολύ μεγάλα τα φιλέτα, τότε τα κόβετε κατά μήκος στη μέση, έτσι ώστε να έχετε δύο λωρίδες από το κάθε φιλέτο τις οποίες θα μπορείτε να τυλίξετε πιο εύκολα σε ρολό. Σε ένα μπολ αναμιγνύετε την ψίχα του ψωμιού με το ελαιόλαδο, τα...