Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 C.Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο πάνω σε μεσαία φωτιά μια μεγάλη βαθιά κατσαρόλα και μαγειρεύουμε τα πράσα, τα κρεμμύδια και το μάραθο μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 12 λεπτά. Ανακατέψτε το σκόρδο. Βγάλτε το από την φωτιά.Μεταφέρετε τα κρουτόνια και το...