Το σκόρδο και το κρεμμύδι πρέπει να αποθηκεύονται σε σκοτεινό μέρος.
Αν δεν έχετε κάποιον αποθηκευτικό χώρο που να μην τον βλέπει το φως, μπορείτε απλά να τα βάλετε σε χάρτινες σακούλες με πολλές μικρές τρύπες για να περνάει ο αέρας.
Σοτάρουμε στις 4 κουταλιές ελαιόλαδο το κρεμμύδι και τον κιμά ανακατεύοντας συνέχεια Αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε τις ντομάτες. Σιγοβράζουμε για 30 περίπου λεπτά μέχρι να πήξει η σάλτσα.Βράζουμε στο μεταξύ τα μακαρόνια σε μπόλικο αλατισμένο νερό. Τα σουρώνουμε. Τα...