Αλατοπιπερώνετε τις σαρδέλες και τις αλευρώνετε καλά. Τινάζετε το περιττό αλεύρι και τις τηγανίζετε σε αρκετό ελαιόλαδο για 5-6 λεπτά γυρίζοντας τις να ψηθούν και από τις δύο πλευρές. Τις βγάζετε από το τηγάνι, τις βάζετε σε πιάτο στρωμένο με απορροφητικό χαρτί κουζίνας και τις...