Κόβουμε την κολοκύθα σε κομμάτια και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς, μέχρι να μαλακώσουν. Με ένα κουτάλι βγάζουμε την ψύχα και την στίβουμε καλά με τα χέρια μας ή με τη βοήθεια μιας πετσέτας. Την βάζουμε σε ένα μπολ και την ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα...