Αν δεν θέλεις να πανιάσουν κατευθείαν τα κολοκυθάκια που έκανες τηγανιτά ή τα κρέατα σου, αντί να τα βάλεις σε ένα πιάτο με χαρτοπετσέτα για να στραγγίσει το λάδι βάλτα επάνω σε μία σχάρα για λίγα λεπτά, ώστε να τρέχει το λάδι σε ένα ταψάκι.
Βήμα 1 Χτυπάτε τους κρόκους με το μίξερ σε ένα μεγάλο μπολ, μέχρι να αφρατέψουν. Βήμα 2 Βάζετε τη σοκολάτα με το νερό σε ένα πυρίμαχο μπολ πάνω από ένα κατσαρολάκι με νερό που σιγοβράζει (μπεν μαρί) και την ανακατεύετε μέχρι να λιώσει. Βήμα 3 Την αποσύρετε από τη φωτιά και...