Ψιλοκόβουμε και τσιγαρίζουμε τα .Πλένουμε, αφαιρούμε τις πέτσες από το κοτόπουλο, αν θέλουμε, και το τοποθετούμε στην κατσαρόλα.Γεμίζουμε την κατσαρόλα με νερό 2-3 δάκτυλα επάνω από το κοτόπουλο, το αλατοπιπερώνουμε και το βάζουμε να βράσει.Παράλληλα, πλένουμε το μαρούλι καλά...