Λαχταριστή και καλοκαιρινή σαλάτα για το μεσημεριανό σας Ρίχνετε το πλιγούρι σε ένα μπολ με νερό και το αφήνετε να κρυώσει.Παίρνετε τις δύο ροδέλες του κολοκυθιού και τους κύβους της μελιτζάνας και σοτάρετε τους καλά σ’ ένα τηγάνι μαζί με το καλαμποκέλαιο.Μόλις γίνουν βγάλτε τα...