Βήμα 1 Αλατοπιπερώνετε τα στέικ.Βήμα 2 Ζεσταίνετε σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά, 2 κοφτές κουταλιές βούτυρο με το λάδι και τα σοτάρετε μέσα στα γρήγορα, για 1-2 περίπου λεπτά από την κάθε πλευρά μόνο για να ροδίσουν καλά.Βήμα 3 Τα βγάζετε και τα κρατάτε στην...