1 ρολό χοιρινό (1200-1300 γρ)1 1/2 κρασοπότηρο κρασί λευκό ξηρό1/2 ποτήρι λάδι1-2 καρότα1 κουταλιά μουστάρδα διαλυμένη σε λίγο ζεστό νερόαλάτι – πιπέρι Δημιουργία Σε μια φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και σοτάρουμε το ρολό ώστε να ροδοκοκκινίσει από όλες τις...