Ξεφλουδίστε τις ντομάτες με ευκολία! Κόψτε ένα X στην κορυφή και στη συνέχεια σιγοβράστε σε ένα δοχείο ζεστού νερού για 15 έως 30 δευτερόλεπτα. Ψύξτε και το δέρμα θα ξεφλουδιστεί αμέσως.
Pίχνετε το μπέικιν στο αλεύρι και ανακατεύετε. Κάνετε μια τρύπα στη μέση και προσθέτετε το αλάτι. Ρίχνετε το κρασί, ανακατεύετε με το χέρι, ρίχνετε σταδιακά το λάδι και αρχίζετε να ζυμώνετε μέχρι να αρχίσει να ξεκολλάει η ζύμη από το μπολ.
Όταν η ζύμη είναι έτοιμη, παίρνετε...