Για την επικάλυψη Χρησιμοποιώ μία στρογγυλή ή τετράγωνη αντικολλητική φόρμα ή ταψάκι. Βουτυρώνω καλά ή αν θέλω χρησιμοποιώ αντικολλητικό χαρτί. Πασπαλίζω τις 2-3 κουταλιές μαύρη ζάχαρη να πάει παντού και στη συνέχεια στρώνω τα κομμάτια ανανά όπως είναι πάνω από τη στρωμένη...