Για τραγανές τηγανιτές πατάτες, αφήστε τις μισή ώρα πασπαλισμένες με λίγο αλάτι. Στη συνέχεια τις στεγνώνετε σε πετσέτα και τις τηγανίζετε. Επίσης αφαιρέστε το άμυλο εμποτίζοντας σε νερό για κάμποση ώρα πριν το ψήσιμο.
Πόσο μου έχει λείψει να χαζεύω με την ώρα στα μπλογκοσπιτάκια σας και να περιποιούμαι το δικό μου… Πραγματικά τον τελευταίο καιρό είμαι πηγμένη. Ετοιμάζω την βάπτιση μιας φίλης για την Κυριακή και η μικρή μου έχει πυρετό από την Δευτέρα. Έναν άτιμο παλιοπυρετό που δεν λέει...