Τρίβουμε τα κολοκυθάκια στον τρίφτη μέσα σε ένα σουρωτήρι, αλατίζουμε και αφήνουμε να βγάλουν τα νερά τους.Όταν στραγγίσουν τα πιέζουμε λίγο με το χέρι μας να στραγγίξουν καλά και τα αδειάζουμε μέσα σε ένα μπολ.Στο μπολ προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και αρχίζουμε να...