Σε ένα μπολ χτυπάτε με αβγοδάρτη και γρήγορες κινήσεις πολύ καλά τα αβγά. Προσθέτετε την κρέμα γάλακτος και ξαναχτυπάτε.Ζεσταίνετε ελαφρά το αντικολλητικό τηγάνι, φροντίζοντας να μην είναι μεγάλο για την ποσότητα των αβγών που θα βάλετε.Βάζετε το βούτυρο να λιώσει. Προσθέτετε τα...