Βήμα 1 Χτυπάτε με το σύρμα ή το μίξερ (χειρός) σε χαμηλή ταχύτητα, σε ένα μεγάλο πυρίμαχο μπολ, την κουμανδαρία με τη ζάχαρη. Ύστερα, χτυπάτε μέσα τους κρόκους των αβγών.Βήμα 2 Βάζετε το μπολ πάνω από μια κατσαρόλα με νερό που σιγοβράζει (σε χαμηλή φωτιά), χωρίς ο πάτος του να...