Για να φουσκώσει ομοιόμορφα το σουφλέ, ή καλύψτε τα τοιχώματα του σκεύους με αλεύρι ή πριν το βάλετε στο φούρνο βυθίστε ένα βρεγμένο μαχαίρι στο μίγμα και σχηματίστε έναν κύκλο.
Απολαύστε τη μαζί με το μεσημεριανό σας γεύμα Ψιλοκόβουμε το μαρούλι και τα κρεμμυδάκια. Στύβουμε το λεμόνι και ρίχνουμε λίγο από το ξύσμα του στη σαλάτα μας αν θέλουμε.Κόβουμε την ντομάτα και την προσθέτουμε στη σαλάτα μαζί με την κάππαρη. Έπειτα ρίχνουμε την παρμεζάνα. Σε ένα...