Αν δεν θέλεις να πανιάσουν κατευθείαν τα κολοκυθάκια που έκανες τηγανιτά ή τα κρέατα σου, αντί να τα βάλεις σε ένα πιάτο με χαρτοπετσέτα για να στραγγίσει το λάδι βάλτα επάνω σε μία σχάρα για λίγα λεπτά, ώστε να τρέχει το λάδι σε ένα ταψάκι.
Τα ανακατεύεις όλα μαζί σε ένα μπολ χωρίς ζύμωμα μόνο να ομογενοποιηθουν.Το αφηνεις να διπλασιαστεί σε ένα ζεστό μέρος (χωρίς χρόνο) με το μάτι.Αφού διπλασιαστεί αλευρώνεις μια επιφάνεια στο πάγκο και λαδώνεις τα χέρια σου και παίρνεις το ζυμάρι από την λεκάνη το τοποθετείς στο...