Βήμα 1 Ζεσταίνετε σε μια μεγάλη κατσαρόλα νερό με αλάτι. Στο μεταξύ, αφαιρείτε τα εξωτερικά φύλλα από το λάχανο και ύστερα, στερεώνοντάς το με το ένα χέρι, αφαιρείτε με ένα μικρό, κοφτερό μαχαιράκι την κόρα του, το σκληράδι δηλαδή του κέντρου. Βάζετε στην κατσαρόλα και το...