Για τραγανές τηγανιτές πατάτες, αφήστε τις μισή ώρα πασπαλισμένες με λίγο αλάτι. Στη συνέχεια τις στεγνώνετε σε πετσέτα και τις τηγανίζετε. Επίσης αφαιρέστε το άμυλο εμποτίζοντας σε νερό για κάμποση ώρα πριν το ψήσιμο.
Βήμα 1 Σε ένα μπλέντερ βάζετε όλα τα υλικά για τη μαρινάτα. Τα αλέθετε σε δυνατή ταχύτητα να τεμαχιστούν εντελώς. Βάζετε τη μαρινάτα σε ένα μπολ.Βήμα 2 Τοποθετείτε τις γαρίδες σε ένα ρηχό μπολ. Προσπαθήστε να μην είναι η μια πάνω στην άλλη. Βάζετε 3-4 κουταλιές από τη μαρινάτα...