Βήμα 1 Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα 300 γρ. κρέμα γάλακτος και τοποθετούμε στη φωτιά. Λίγο πριν πάρει βράση η κρέμα, την αποσύρουμε και την αδειάζουμε πάνω από την ψιλοκομμένη κουβερτούρα. Ανακατεύουμε με μια κουτάλα ώστε να γίνει ένα λείο μείγμα. Περιμένουμε να πέσει ελαφρώς η...