Κόψτε τα μανιτάρια σε φέτες και σοτάρετέ τα σε λίγο ελαιόλαδο, μαζί με το κρεμμύδι και το σκόρδο. Αλατοπιπερώστε και κατεβάστε τα από την εστία.Κόψτε το ψωμί σε μεγάλους κύβους. Βάλτε τους σε ένα μπολ και προσθέστε τα μανιτάρια, την γκούντα, το γάλα, το ψαχνό του κοτόπουλου και...