Μοσχάρι με μελιτζάνες
- Από την ιστοσελίδα
- https://www.giorgostsoulis.com/
- Συγγραφέας
- Γιώργος Τσούλης
Για να φουσκώσει ομοιόμορφα το σουφλέ, ή καλύψτε τα τοιχώματα του σκεύους με αλεύρι ή πριν το βάλετε στο φούρνο βυθίστε ένα βρεγμένο μαχαίρι στο μίγμα και σχηματίστε έναν κύκλο.