Για το κοτόπουλο: Προθερμαίνετε το φούρνο στους 220o C στον αέρα. Μαρινάρετε το κοτόπουλο με το ελαιόλαδο, το μίγμα μπαχαρικών και αλατίζετε ελαφρώς.Ζεσταίνετε καλά ένα μεγάλο τηγάνι, Χωρίς να προσθέσετε ελαιόλαδο, μαγειρεύετε το κοτόπουλο σε υψηλή θερμοκρασία για 1-2 λεπτά από...