Τοποθετούμε τα μανταρίνια σε μία μεσαία κατσαρόλα, τα σκεπάζουμε με κρύο νερό και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 2 ώρες μέχρι τα μανταρίνια να είναι πολύ μαλακά. Συμπληρώνουμε με νερό εάν χρειαστεί. Σουρώνουμε και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους...