Βήμα 1 Βάζετε το κρέας σε ένα βαθύ (όχι μεταλλικό) σκεύος και προσθέτετε μέσα το 1 κρεμμύδι σε φετάκια, το καρότο, το σέλινο, τις 2 σκελίδες σκόρδο σε φετάκια, 2 φύλλα δάφνης, τους σπόρους πιπεριού και τα γαρίφαλα. Βήμα 2 Τα περιχύνετε με το κρασί, σκεπάζετε το σκεύος και το...