Βήμα 1 Βράζετε τα µήλα, τη ζάχαρη και το βούτυρο σε χαµηλή φωτιά µέχρι να ψηθούν τα µήλα και να δέσει το µίγµα. Βήμα 2 Βράζετε την κρέµα γάλακτος µε τη βανίλια. Βήμα 3 Σε ένα µπολ, χτυπάτε τη ζάχαρη και τους κρόκους. Βήμα 4 Προσθέτετε σιγά – σιγά την κρέµα γάλακτος για να...