Βήμα 1 Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180° C. Αλατοπιπερώνετε το κρέας και το βάζετε σε ένα ταψί μαζί με τη δάφνη και το κρεμμύδι. Το ψήνετε στο φούρνο για 1 περίπου ώρα, μέχρι να ψηθεί σε βάθος και να ροδοκοκκινίσει. Όταν είναι έτοιμο, το βγάζετε από το φούρνο, αναμιγνύετε τη...