Αρχικά προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς κελσίου.Σε ένα μπολ ξεπλυνετε πολύ καλά το ρύζι μέχρι το νερό να είναι καθαρό Σε ένα ταψί τοποθετήστε το κοτόπουλο με νερό ψιλοκομμένο κρεμμύδι και αλατοπιπερο δυόσμο και λάδι Βάλτε το ταψί στο φούρνο κατεβάστε στους 180 αν έχετε...