Για να βρούμε αν ένα αχλάδι είναι ώριμο δεν το πιέσουμε στο πλάι του σώματος του όπως κάνουμε με τα περισσότερα φρούτα. Το πιέζουμε στο μέρος που βρίσκετε δίπλα στο κοτσάνι του. Αν δίπλα στο κοτσάνι είναι μαλακό, τότε το αχλάδι είναι ώριμο.
Βήμα 1 Ετοιμάζετε πρώτα τη σος τονκατσού: Βάζετε τη γούστερ σος με τη ζάχαρη, τη σόγια σος και το κέτσαπ σε ένα μπρικάκι και τα ανακατεύετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Αφήνετε το μίγμα να κοχλάσει για 1 λεπτό και ύστερα το αποσύρετε από τη φωτιά και ανακατεύετε...