:1 κιλό γαλοπούλα κιμά (χρησιμοποίησα 7% λίπος)1 μεγάλο ψιλοκομμένο κρεμμύδι,3-4 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο,3 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό,3-4 ψητές κόκκινες πιπεριές, ψιλοκομμένες,3 μεσαία αυγά ελεύθερης βοσκής1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα,1,5 κουταλιές της σούπας...