Αρχικά, καθαρίζουμε τα ψάρια, τα αλατίζουμε καλά και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί. Κόβουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές σε ροδέλες, στύβουμε τις ντομάτες για να φύγουν τα σπόρια και τις τρίβουμε.Σε ένα τηγάνι, βάζουμε ένα ποτήρι λάδι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι. Προσθέτουμε το...