Για να βρούμε αν ένα αχλάδι είναι ώριμο δεν το πιέσουμε στο πλάι του σώματος του όπως κάνουμε με τα περισσότερα φρούτα. Το πιέζουμε στο μέρος που βρίσκετε δίπλα στο κοτσάνι του. Αν δίπλα στο κοτσάνι είναι μαλακό, τότε το αχλάδι είναι ώριμο.
Κάνουμε τα μπισκότα σκόνη και ενσωματώνουμε το γάλα ή το λιωμένο βούτυρο.Τα απλώνουμε σε φόρμα 30×11 εκατοστά με αντικολλητικό χαρτί.Βάζουμε την πραλίνα φουντουκιού και την απλώνουμε.Τοποθετούμε ομοιόμορφα το καραμελωμένο ζαχαρούχο.Κόβουμε τις φράουλες σε ροδέλες και γεμίζουμε...