Αν δεν θέλεις να πανιάσουν κατευθείαν τα κολοκυθάκια που έκανες τηγανιτά ή τα κρέατα σου, αντί να τα βάλεις σε ένα πιάτο με χαρτοπετσέτα για να στραγγίσει το λάδι βάλτα επάνω σε μία σχάρα για λίγα λεπτά, ώστε να τρέχει το λάδι σε ένα ταψάκι.
Βήμα 1 Βάζετε τη φέτα σε ένα μπολ μαζί με τα σκόρδα, τη ρίγανη, το ξύσμα λεμονιού και το μαϊντανό και τα ανακατεύετε.Βήμα 2 Κρατάτε τη γέμιση στην άκρη. Βήμα 3 Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180° C.Βήμα 4 Αφαιρείτε το περισσό λίπος από το κρέας και το απλώνετε με την κομμένη...