Ξεφλουδίστε τις ντομάτες με ευκολία! Κόψτε ένα X στην κορυφή και στη συνέχεια σιγοβράστε σε ένα δοχείο ζεστού νερού για 15 έως 30 δευτερόλεπτα. Ψύξτε και το δέρμα θα ξεφλουδιστεί αμέσως.
Διαδικασία Κόβουμε την κορυφή της κάθε ντομάτας σχηματίζοντας μικρά καπάκια. Βγάζουμε με ένα κουτάλι το εσωτερικό τους και κρατάμε μια κούπα. Πολτοποιούμε το εσωτερικό τους καλά και αφήνουμε στην άκρη. Σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά ψήνουμε λίγο, για 2-3 λεπτά, το κουκουνάρι...