Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C και λαδώνουμε με πινέλο ένα ταψάκι 25x35 εκ.Σε μεγάλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα στερεά υλικά, εκτός από τα φουντούκια και τα κράνμπερι, το ξύσμα και το τζίντζερ. Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε τον χυμό, το τζίντζερ και το ξύσμα πορτοκαλιού με το...