Σε ένα μικρό μπολ τοποθετείτε όλα τα υλικά για το dressing, το ελαιόλαδο, το χυμό λάιμ, το ξύσμα λάιμ, το ψιλοκομμένο τζίντζερ, την μουστάρδα, το μέλι, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ανακατεύετε καλά με ένα σύρμα μέχρι να δημιουργηθεί ένα παχύρευστο dressing.Σε ένα ξύλο...