Βάζετε τις πατάτες σε μια μεγάλη κατσαρόλα και τις καλύπτετε με νερό.Τις βράζετε για 30 λεπτά, τις σουρώνετε και τις αφήνετε στην άκρη.Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200° C. Ρίχνετε το ελαιόλαδο στη λαμαρίνα του φούρνου και την ανακινείτε να απλωθεί σε όλο τον πυθμένα. Βάζετε τη...