Αν δεν θέλεις να πανιάσουν κατευθείαν τα κολοκυθάκια που έκανες τηγανιτά ή τα κρέατα σου, αντί να τα βάλεις σε ένα πιάτο με χαρτοπετσέτα για να στραγγίσει το λάδι βάλτα επάνω σε μία σχάρα για λίγα λεπτά, ώστε να τρέχει το λάδι σε ένα ταψάκι.
Βήμα 1 Ψιλοκόβετε το λάχανο με το μαντολίνο λαχανικών και το βάζετε σε μία σαλατιέρα. Ξεφλουδίζετε τα καρότα και τα κόβετε σε λεπτές λωρίδες με έναν αποφλοιωτή λαχανικών. Τα προσθέτετε στο λάχανο μαζί με τα φύλλα κόλιανδρου και δυόσμου.Βήμα 2 Βάζετε όλα τα υλικά για το ντρέσινγκ...