Αυτή εδώ η συνταγή για ατζέμ πιλάφι είναι μια παραδοσιακή, πολίτικη συνταγή. Αν και λίγο μπελαλίδικη θα μας προσφέρει μια αξέχαστη γευστική εμπειρία! Υλικά Συνταγής1 κιλό αρνί (λαιμό αρνιού ή μπούτι)1 φλιτζάνι ρύζι μπασμάτι2 κ.σ. βούτυρο2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα3 ντομάτες μεγάλες...