Λαδώνουμε και αλατοπιπερώνουμε καλά το κοτόπουλο. Σε τηγάνι που καίει, σοτάρουμε καλά το κοτόπουλο και από τις δύο μεριές. Θέλουμε να πάρει καλό χρώμα από όλες τις πλευρές. Αφαιρούμε το κοτόπουλο από το τηγάνι, σκουπίζουμε το τηγάνι προαιρετικά, ρίχνουμε το λάδι και σε αυτό...