Ετοιμάστε πρώτα τις μελιτζάνες: Κόψτε τις στη μέση κατά μήκος, χαράξτε τη σάρκα τους, αλατίστε και αφήστε τις να στραγγίξουν σε ένα σουρωτήρι για μισή ώρα.Ξεπλύνετε και αλείψτε τις με ελαιόλαδο. Βάλτε τις με τη σειρά σε ένα ταψί και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για...