Όταν στα χέρια μας υπάρχουν πολλά υγρά, τότε όταν πιάνουμε να κόψουμε μπορεί η λαβή του μαχαιριού να γλιστράει. Για να δουλεύουμε με ασφάλεια μπορούμε στη λαβή του μαχαιριού να τυλίξουμε δύο τρία λαστιχάκια σε απόσταση τους.
Κόβουμε κυκλικά τα ψωμάκια από πάνω και αδειάζουμε λίγο από την ψίχα τους. Βάζουμε λίγο βούτυρο μέσα σε κάθε ψωμάκι, τυρί , λίγο ketchup και τέλος το αυγό προσέχοντας να μην διαλυθεί και αλατοπιπερώνουμε. Βουτυρώνουμε λίγο και τα ψωμάκια γύρω γύρω. Τα βάζουμε σε προθερμασμένο...