Στον κάδο ενός μίξερ τοποθετείτε τα 180 γραμμάρια βούτυρο μαζί με το μέλι, το amaretto, το ξύσμα από το πορτοκάλι, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και τα χτυπάτε με ένα σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.Τοποθετείτε το κότσι σε μία σοτέζα, κατάλληλη για φούρνο, απλώνετε το...