Βήμα 1 Σε ένα μικρό μπολάκι χτυπάτε το ξύδι με την μουστάρδα να διαλυθεί και ύστερα, προσθέτετε σιγά-σιγά το ελαιόλαδο, συνεχίζοντας το χτύπημα. Βήμα 2 Ανακατεύετε μέσα το κρεμμυδάκι, αλάτι, πιπέρι και –αν θέλετε, το μαϊντανό.Βήμα 3 Παραλλαγές: Με μυριστικά: Προσθέτετε στην...